青年創業貸款辦理條件＆大小事一次告訴你，可別讓自己吃悶虧了！－↖卍乂煞氣a阿宅乂卍↘

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餐飲一向是在年輕人們中開店創業人氣選項。

想成為「餐廳老闆」，不僅要看準潮流、想出方法，端出特徵美食和空間體驗，還得有硬底子功夫，解決形形色色的食材跟繁瑣的人員管理，其中的知識以及辛苦，絕非表面上看起來容光換發。

如何開家熱銷的餐廳？

有名的雜誌請來ptt網友分享，五家很火紅的餐廳老板，品格及型態皆不一樣，且向他們諮詢在開店程序中，怎麼樣籌劃sop流程、資金以及使客戶接連不斷的方式。

PTT 網友青年創業＆開店諮詢：為甚麼我挑選餐廳來創業開店？怎樣塑造願望中的餐廳？

思索這兩個疑問，能夠輔助你敲定創業開店的初衷及決心。僅有先確立初衷，才可以制定餐廳的經營方向與 SOP 流程，而且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略訂定。

開餐廳的初衷假使是「塑造舒適、溫馨的用餐空間」，接下來的經營策略，就必須圍繞著這項中心目的。經營的方法是要一間能夠闔家光臨的家庭食堂？或者是是想創造出青年鍾愛的氣氛熱鬧、歡娛的美式餐廳？即使都跟初衷符合，兩者的準備方向與 sop 標準作業流程卻不同，就看創業者怎樣決策，並且貫徹執行經營方法。

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PTT 網友青年創業＆開店諮詢：為何不少人起始創業開店就敗在挑選地點？

要創業除了要建立開店 sop 標準作業流程以外，關於市調的方法，最重要的就是選地點。如果創業或是開店之前還未對四旁環境做充分的市調和諮詢，並且盲目選擇地點，開店之後不行滿足四旁客戶的需要，甚至遭受四旁居民的抗議，或是因為交通不便，不能吸引顧客，都會令餐廳遭逢極大的損失。

以速食經營有名的典型餐廳 ─ 麥當勞，曾表示過其經營成功的 SOP 標準作業流程秘招有 3 個方法：【地點，地點，還是地點】，由此可看出餐廳或是飯店的地點選擇對其成敗的影響了。

在現實情形中，選擇一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡易。如果具備十分足夠的資金，好地點當然是首選；不過無那麼多資金時，便要想怎麼樣使用環境來發展自己的事業。譬如：如果地點沒有那麼多人流量，且是座落在巷口的住宅區域，是否就要考慮到受眾的需要，不合適開設久久才會光臨一次的高級餐館，而是要以日常隨時可吃的家常餐館，或是是早餐店做開店的考量呢？

PTT 網友青年創業＆開店經驗分享：重視品項日新月異與客戶需求

剛創業或者是開店的餐廳創新方法便是能開發新品項或者是新體驗方式。一間餐廳不論是連鎖或者是獨立經營都需要有獨有的 sop 標準作業流程與創意，簡單地像是稀有的菜色或是是稀有的空間氣氛，複雜地像是創意的營運方法等。為什麼某一些餐廳要持續發佈季節限定或是是新菜？並不是這家餐廳的資金龐大，這是因為縱然不一定符合各個客戶的期待，可是某些客戶就鍾愛嘗鮮，絕對也會覺得這個餐廳很有可能性，可以跟著時代需求而不斷創新，避免客戶流失和品牌老化，這也是經營餐廳的 sop 標準作業流程之一。

正如同沒有一個標竿能完全評估餐廳的好壞，餐廳的品牌經營也沒必勝遵循的制度，可是成功的餐廳都是基於客戶的喜好和需求而塑造出來的，因此向客戶諮詢滿意度相當重要，因此創立客戶與品牌溝通的途徑，積極營造與客戶對話的機會，使客戶成就品牌。

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PTT 網友青年創業＆開店諮詢：挑選品項

我們起初先不說明什麼大概論，來解說這些實際一點的方法，要創業最重大的就是要經由開店來賺錢，用這個方法達到自己的理想，第一件事情絕對是要有《品項》。

撇除開店的資金，通常每個人想要開店第一個考慮到的便是想要《賣什麼》，因此就先決定你的品項目標是什麼唷！

要是你是要自行製造品項銷售，那起初要有製造品項的技術和 sop 標準作業流程
要是你是要做買賣業，那要開始找出批貨的管道及瞭解行規以及原則，該怎樣切貨才會切到較漂亮的價錢跟品質。
推薦可籌劃標準作業流程才不會亂了手腳吧～

對品項越瞭解越能跟客戶說明和打造品項的價值訴求。

PTT 網友青年創業＆開店諮詢：對你的品項做【定價】

創業跟開店的定價原則有這些目標重點，最重大的便是【毛利】，毛利越多指的是，在扣減成本以後可使用的資金較足夠，較足夠的情形下較好做 sop 標準作業流程、策略計畫以及財務計畫。

但相對的要做高毛利策略的差異化和價值訴求方面要越強。

通常定價的 sop 標準作業流程有這些參考方面：

方法（一）：成本導向定價

通常先取得你想要的毛利或參考同業態的平均毛利，接著帶入公式：
價格＝成本 ÷ 成本率

要是同業毛利為 60 %，成本率為 20 ％，取得成本為 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元，100 元便是我們能夠做的定價。

方法（二）：價值導向定價

倘若你覺得自己做的品項和同業間對比有差異化，那可用價格＝成本 ÷ 同業平均成本率＋附加價值。

假如同業毛利為 60 %，平均同業成本率為 20 ％，取得成本 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元＋附加價值 20 元，120 元便是我們能夠做的定價。

另一方面【附加價值】有時候就是【感覺價】，但這【感覺】是否值那多出來的 20 元就要看行銷力以及品牌力了。

假設可發售更多的附加價值相對的毛利也會提升許多，這也便會化成你的競爭力。

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2020 年你們都想要在青年時創業，自己當店主，在 2020 年之後，這樣的職涯計劃在社會上越來越常看到，也是許多青年願望中的模式。創業程序有想法、有動力，但是最現實的金錢卻總是缺乏。在事業剛起始的時候，經常需要許多資金來幫助事業發展，青年創業貸款就是大部分的人第一時間會思考到的解決之道。但青年創業貸款好申請嗎？我需要去哪處申請？有哪種法規需要留意？青年創業貸款和啟動金的情報以及法規要去哪裡看？經過這篇文章的解說，讓我們一步一步實現創業的理想。

2020 青年創業及啟動金貸款法規

2020 申請方式

申辦人應填具創業貸款規劃書跟檢具相關文件向承貸金融機構提出辦理，憑藉承貸金融機構按照一般審核程序核貸之。

壹、申辦文件：
1. 以個人名義辦理之負責人、出資人，或是以事業體辦理之事業體負責人之國民身分證正反面影本
2. 新創或是所創事業之設立登記或是立案之證明文件
3. 創業貸款規劃書
4. 青年創業與啟動金貸款切結書
5. 參與政府創業輔導相關課程或是活動之結業證明文件
6. 青年創業和啟動金貸款貸後輔導、搜集基本資料告知事項暨基本資料提供同意書
7. 申請「青年創業跟啟動金貸款」負責人同意書（如以出資人名義提出申辦）
8. 透過中小企業處創新育成中心輔導培育之證明文件（如符合本貸款資格標竿者）
9. 其他金融機構指定書件

貳、青年創業和啟動金貸款承貸金融機構：各個銀行均可以受理

對象

壹、個人條件
1. 負責人或是出資人於中華民國設有戶籍、年齡滿二十歲~四十五歲之國民
2. 負責人或是出資人三年之內受過政府認可之部門開辦創業輔導相關課程起碼二十小時亦或是取得二學分證明者
3. 負責人或是出資人登記之出資額應占該事業體實收資本額百分之二十以上。屬立案事業無出資額登記者不受此限制

貳、事業體條件
1. 所經營事業依法辦理公司、商業登記或是立案之事業
2. 其原始設立登記或是立案尚未超過五年
3. 以事業體申貸，負責人為外國人者，必要年紀滿二十歲到四四十五歲，並且應獲取我國政府核發之創業家簽證；負責人為本國人者必須契合第一款個人條件前二目之基準

資金額度

經過承貸金融機構依創業貸款規劃書衡量，各個創業階段貸款得分次申辦和分批動用，惟不得循環動用，其額度基準如次：

1. 準備金和開辦費用：根據法規完成公司、商業登記或是立案後八個月內提出辦理，貸款金額最高為新臺幣二百萬元
2. 週轉性支出：營業所需週轉性支出，貸款金額最高為新臺幣三百萬元；憑藉中小企業創新育成中心輔導培育之企業，提高至新臺幣四百萬元
3. 資本性支出：為購置（建）或是相關設施、相關設施、相關設施、相關設施、相關設施跟相關設施...所需之資本性支出，貸款金額最高為新臺幣一千二百萬元

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