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ptt上許多保健食品的分享文皆會推薦魚油,無論是哪個品牌的魚油產品,大部分的分享文皆會說起攝取魚油會有下列效果:預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作概率;保護神經、腦部、心血管的功用。不過這一些作用是不是有憑藉科學印證?是不是有品牌誇大不實的狀況?且,攝取魚油的量要怎樣決斷?本文將會帶你瞭解魚油的製作流程、對身體的輔助、如何精確地吃以及選擇魚油的品牌!

 

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什麼是魚油?

 

魚油是從含有脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂,含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚等等,魚油之中約略百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十即其它脂肪酸。植物之中也能夠提取出Omega-3脂肪酸,可是網路上的分享文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體變換吸收,亞麻仁油之中的脂肪酸略僅有5~15%可被人的人體改變吸取,故分享文談起補給Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大多會推薦魚油。此外,魚類本身其實難以製造Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食程序中的濃縮效應而產出。

 

 

魚油中的DHA、EPA有哪一些作用?

 

防範中風:ptt分享文談起EPA具備清理血管、保持血管暢通的功效。

降低血壓:ptt分享文推薦魚油擁有防範發炎以及減低血壓的功效。

減低三酸甘油脂:ptt分享文提出衛福部已公布將魚油做為降低三酸甘油脂的配方。

守護視力:ptt分享文推薦DHA擁有修復視網膜跟視覺神經細胞的功效。

保護心臟:ptt分享文提到補給魚油擁有下降心血管病症出現幾率的功效。

保持心情開心:ptt分享文提起憑著研究提到,補給魚油具備避免憂鬱的功效。

 

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魚油對孕婦跟孩童的好處

 

魚油之中的Omega3脂肪酸對孩童的成長來說特別重要,孕婦吃魚油不僅改進孩童的免疫系統、促使神經跟視覺細胞的發育,也可降低孩童患有心理疾病的概率。一篇有關孕婦吃魚油的研究提到,孕婦假設有定期攝取魚油,該孕婦的孩童會有更優異的手眼協調效能,且較不容易罹患氣喘、過敏或是異位性皮膚炎等疾病。因此食用魚油以得到魚油當中的Omega3脂肪酸,對於孕婦來說是很重要的功課。

 

 

葉黃素跟魚油一起吃效用最好嗎?

 

魚油配方當中富含的DHA能夠加強眼睛的感光細胞,憑著細胞膜保護眼睛以免光線的損害,而DHA最先的確可以增加血液之中葉黃素的量,不過之後增添的量就跟單獨攝取葉黃素相同,因此葉黃素與魚油並非必定要一同攝取。且對於眼睛的中心黃斑部而言,一同食用葉黃素跟魚油的作用最好,可是對周邊黃斑部而言,魚油的DHA無顯而易見的效果,因而推薦根據本身的需求來決斷是否要一同攝取。

 

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ptt網友推薦的選擇要點

 

▲當心 Omega-3脂肪酸所佔比率:

ptt網友提到​​​​Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好但是部份魚油產品以內的Omega-3脂肪酸含量很低,會令商品效果受到影響因此購買前應當心成分標示。

▲配方比例:

ptt網友提到​​​​​​EPA:DHA=3:2是身體容易吸收魚油營養成分的黃金比例。

▲魚油成分:

ptt網友提出​魚油假設可以同時加入含Omega-9油酸的橄欖油,可以提升人體對EPA、DHA的吸入;而且由於魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化,所以推薦挑選添加維他命E當天然抗氧化劑的商品為佳。

▲小型海魚提煉:

ptt網友建議應挑選提煉自自然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油,能降低重金屬污染機會率【由於大型魚種位於食物鏈上層,易有堆積污染源之風險】

 

 

 

 

 

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