維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製作，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含延緩白內障發生、生成膠原蛋白、防癌、延緩白內障發生、美白等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都與這些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免又或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 欠缺或缺乏的狀況之下，或許促成免疫系統無法正常運作，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的能力，便會增添感冒出現的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以避免感冒為目的，從現今的科學層面來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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