維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製做，要經由食物來取得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、增強免疫力、幫助白血球抗菌、防癌、促進傷口的癒合等等，這幾個也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能令感冒的病徵取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也能提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或者改善感冒」功效照樣是言過其實、無科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不足夠或是短缺的情形之下，也許使得免疫系統無法正常運轉，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增長感冒發生的機率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就能維持正常免疫功能。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証明，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損傷，這一些傷害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效降低，因此假使是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這幾個營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠令血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，除此之外也能令身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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