魚油與魚肝油向來是特別熱門的保健食品，今年度至今為止網路上也有不少評價文能參考，一般來說成年人以攝取魚油為主、小孩則是食用魚肝油，但很多爸爸媽媽事實上分不清楚魚油與魚肝油的差異，僅有聽說魚油對大腦有輔助、魚肝油能夠保護靈魂之窗...的說法，所以便隨意選購各品牌的魚油與魚肝油並且每一天輪流食用，糟蹋了魚油與魚肝油可產生的最大效果。魚油與魚肝油的效果差異很大，就使這篇文章帶你了解今年度網路上的評價文怎樣區分魚油跟魚肝油！
魚油與魚肝油的比較
■魚肝油
魚肝油是從魚的肝臟萃取製造的，魚肝油主要成分為脂溶性的維生素A跟維生素D，維生素A可避免夜盲症和乾眼症、維生素D可幫忙鈣質吸取以免骨質疏鬆，但是脂溶性維生素過多的話會聚積在肝臟，也許會導致肝中毒。
■魚油
魚油是從深海魚類的脂肪層提煉製做的，含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，成分當中的DHA與EPA能夠抵抗發炎反應，並且不像魚肝油的脂溶性維生素會堆積在肝臟不可以代謝，魚油相對於魚肝油而言是良好的油脂來源。
魚油對身體的功效
吃魚油有許多好處，下列為今年度網友評價魚油主要的功效：
今年度網友評價魚油功效1：避免癌細胞生成跟擴張，可以延緩癌症的產生。
今年度網友評價魚油功效2：防止血管堵塞引起中風，Omega-3具有清理血管的效用。
今年度網友評價魚油功效3：減低血壓以免高血壓對人體造成損傷。
今年度網友評價魚油功效4：下降血液之中三酸甘油脂的量，避免心血管病症的出現。
今年度網友評價魚油功效5：保護眼睛視力，DHA可協助視網膜與視覺神經細胞生長、下降黃斑部病變的機率。
今年度網友評價魚油功效6：守護心臟以免受損，降低心臟疾病的產生。
今年度網友評價魚油功效7：促進胎兒腦部發育，Omega-3對大腦細胞生長有顯而易見幫忙。
今年度網友評價魚油功效8：維持心情高興，對於抵抗憂鬱有輔助。
魚油的選擇關鍵
■認證：檢驗是不是有［小綠人］認可標章，或是其他相關單位認證有效的印證。
■來源：檢察是不是有標註材料來源，必須出自純淨沒汙染的海域、單一魚種的魚體肉。
■配比：年長者應選擇DHA與EPA含量平均的魚油、年輕人則應挑選DHA跟EPA量為3:1以上的魚油。
■價格：利用市售價格反推計算出DHA、EPA每g的價格，能夠當成比較魚油產品價格的基準。
■色澤：水準優秀的魚油色彩偏淡黃色、晶瑩剔透；品質壞的魚油大多色澤泛紅、渾濁不透亮。
■味道：品質與價格正常的魚油會略微有魚腥味，並且無腐壞味或是腥臭味。
魚油DHA & EPA有哪些差別？怎麼吃？
魚油DHA與EPA都稱omega-3脂肪酸，於不相同組織中扮演不同角色，比如DHA就在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，於是怎麼吃DHA對於腦部與眼睛的成長與人體的成長有很大的關聯。科學家也在愛斯基摩人的飲食怎麼吃和疾病產生幾率的觀察中察覺，當地人的心臟血管病症死亡率下降，和其攝取含EPA脂肪酸的魚油擁有相當的關係。
因此倘若要心血管保健，就可選擇EPA，不過倘若要針對孕婦孩子的成長、上班族用腦過度以及延緩老年腦部退化，則可以選擇魚油DHA。而EPA較高的深海魚油最合適擁有心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或貼近不正常的族群保健運用。
攝取魚油能夠令孕婦的孩子和小朋友變聰明嗎？
孕婦及兩歲前的小朋友補充DHA是十分重大的，能協助腦部發展、預防腦神經發展不全，也許還有一點提高智商的作用，兩歲以後的小朋友仍建議一樣要補充DHA，雖然至今只有少數的研究表示較大的小朋友吃魚油對腦部進展的好處，但是魚油除了DHA的成分外，還有其他對腦部好的物質所以有時一個禮拜二至三次，將孕婦及小朋友每天攝取的蛋白質改成吃魚，特別是令孕婦的孩子以及小朋友富含DHA的鯖魚、鮭魚和秋刀魚，對於孕婦的孩子和小朋友的頭腦進展有正面的幫助。
參考資料
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